Je n'ai pas de boutique, je suis installé au château Le Saz à la Chapelle sur Erdre et je m'approvisionne en produits frais au MIN. Mon approche et mon expérience sont celles d'un restaurateur :
Du "sur mesure", en fonction de vos goûts et de vos attentes, de votre budget et… du marché !
Pour vous faire partager mon enthousiasme, je me suis donc résolu à adopter un ton différent : ce site Web est conçu pour vous informer de mon actualité et vous mettre l'eau à la bouche.
Bonne lecture et Bon… Appétit !
- j'ai travaillé à Paris et en Province,
- j'ai passé un an en Norvège,
- 15 ans en Allemagne.
Je suis là pour vous écouter, vous conseiller et m'adapter à vos désirs.
Du "sur mesure", en fonction de vos goûts et de vos attentes, de votre budget et… du marché !
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